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8步教你制作特浓炼乳奶油雪糕做法小密招(一)

2019-5-3 22:18| 发布者: admin| 查看: 14| 评论: 0

摘要: 加了炼乳的雪糕会很香,比较甜蜜。小孩子会比较喜欢!这个方子普通雪糕模具大概能做7根——8根。(冰箱冷冻一个晚上再脱模会结实一点。)如果你不喜欢吃太甜的,就把加入淡奶油中的细砂糖减掉。→(这个方子可能会有 ...
加了炼乳的雪糕会很香,比较甜蜜。小孩子会比较喜欢!

这个方子普通雪糕模具大概能做7根——8根。(冰箱冷冻一个晚上再脱模会结实一点。)

如果你不喜欢吃太甜的,就把加入淡奶油中的细砂糖减掉。→(这个方子可能会有那么一点点点的冰渣,太挑剔的人不要做

用料
淡奶油 200 克(铁塔)
牛奶 200 克
玉米淀粉 12 克
炼乳 80 克(雀巢鹰唛)
细砂糖(加入淡奶油) 10 克

特浓炼乳奶油雪糕的做法
1、我用的材料来个大合照
2、我的模具和三能450克吐司盒的对比照!
3、如果你要搞一点花样。那你就准备一只巧克力笔,用温水融化了,——(巧克力笔拿出来的时候擦一下,不要湿漉漉的)。→ 将巧克力溶液挤进模具。 注意事项:那个模具必须是干燥的(就是你想挤进巧克力4的那个位置,必须干燥的,尽量擦干水分,做出来会好看一点哦
4、牛奶总量是200克:先分50克牛奶出来,这分出来的50克牛奶加入12 克玉米淀粉,调和成均匀无颗粒的状态。 另外剩下的那150克牛奶,加热到水开,转小火,小火,将那50克已经加入玉米淀粉的牛奶迅速倒进去,不停搅拌,防止沾底,觉得牛奶淀粉糊已经熟了,就快一点关火。

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